Rembrandtplein Restaurant

Huis gemaakt gegrild brood, gemarineerd tomaten, stracciatella kaas, basilicum en evo

Italiaanse vleeswaren en kaasplateau, taggiasche olijven, compote van de dag

Burrata kaas, Parmaham, cherrytomaten, evo en basilicum (Make it Vegetarian! Ask to substitute Prosciutto for Eggplant)

Rund carpaccio met italiaanse zwarte truffel, rucola, gevlokte Parmigiano kaas, balsamico glazuur en evo

Salad van artisjokharten, rucola, gevlokte Parmigiano kaas, croutons en citroen dressing

Geserveerd met gerookte boter

-

-

Lasagne bolognese klassiek zoals de traditie het wil

Acquerello rijst, italiaanse zwarte truffel, italiaanse worst, paddenstoelen en prei

Huis gemaakt Pappardelle, langzaam gegaarde rundragout, verkruimelde tarallo, fondue van provolone kaas

Ravioli gevuld met aardappelen en verbrand prei, Parmezaanse créme, balsamicoazijn en italiaanse zwarte truffel

Ovengeroosterde halve kip, witte wijn-rozamarijnsaus, taggiasche olijven. Geserveerd met ovengebakken aardeppelen

Langzaam gegaarde runderwang in Barbera d‘Asti wijn geserveerd met parmezeanse-truffel geroosterde aardappelen

Huis gemaakt Tagliatelle met authentieke, langzaam gegaarde bolognese saus

Huis gemaakt Pappardelle met pittig tomatensaus belegd met halve burrata, basilicum en evo

BIO San Marzano tomaat,, gerookte provola uit Agerola mozzarella, zwarte pepper, basilicum en evo

BIO San Marzano tomaat, fiordilatte uit Agerola mozzarella, pikkante salami, basilicum en evo

BIO San Marzano tomaat, fiordilatte uit Agerola mozzarella, achterham, taggiasche olijven, artisjokharten, champignons, basilicum en evo

Geroosterde porchetta uit Ariccio, gerookte provola uit Agerola mozzarella, rucola, gebakken aardappelen, stracciatella kas, basilicum en citroendressing

BIO San Marzano tomaat, gegrilde aubergines, Parmezaanse kaas, hele burrata kaas, basilicum en evo

Fiordilatte uit Agerola mozzarella, prosciutto Parmaham, gevlokte Parmigiano kaas, rucola, basilicum en evo

Fiordilatte uit Agerola mozzarella, mortadella, stracciatella, geroosterd pistache saus, basilicum en evo

Fiordilatte uit Agerola mozzarella, mortadella, stracciatella, geroosterd pistache saus, basilicum en evo